30日の間、熟成庫でじっくりとエイジングを施した
国産牛の粗挽きのミンチを鉄板に乗せ、
調理直前に淡路島の甘い玉葱を混ぜ合わせる。　

鉄板でじっくり焼き上げたそのハンバーグは
例えるならば
「肉よりも美味しい肉」

是非ご賞味ください。